» » » Мясо и рыба, завернутые в алюминиевую фольгу и готовящие на барбекю, могут быть вредные для организма человека

Мясо и рыба, завернутые в алюминиевую фольгу и готовящие на барбекю, могут быть вредные для организма человека

Мясо и рыба, завернутые в алюминиевую фольгу и готовящие на барбекю, могут быть вредные для организма человека

Если вы любите готовить мясо или рыбу на барбекю, предварительно обворачивая пищу в алюминиевую фольгу, то у нас для вас плохая новость. Согласно последним исследованиям ученых, оказывается, что метал от фольги может попадать в готовящуюся вкуснятину.

Высокая доза алюминия может вызывать остеопороз и болезнь Альцгеймера.. Также, высокий уровень потребления алюминия негативно сказывается на пациентов, имеющих заболевания костей и почечную недостаточность.

Всемирная организация здравоохранения утверждает, что ежедневное потребление 40 мг. алюминия является безопасной дозой. Но вот по словам ученых из американского университета Шарджи их исследование доказало, что во время приготовления пищи в фольге доза металла в мясе или рыбе возрастает в десятки раз и может достигать отметки в 400 мг.

Над экспериментом трудились доктора Мохаммед Фазиа и Эссам Зубаиди. Они готовили различные виды сам на барбекю, а также регулировали температуру приготовления в разные периоды времени.

Мясо и рыба, завернутые в алюминиевую фольгу и готовящие на барбекю, могут быть вредные для организма человека

Проведенное исследование показало, что пищевые продукты, приготовленные в кислых, жидких растворов, таких как лимонный сок или томатный соус взял на основном алюминия. Добавить специи в смесь и уровни подняться еще выше. Продукты, приготовленные в спирте и соли, с другой стороны, не поглощали столько же.

Проведенное исследование показало, что пищевые продукты, приготовленные в кислом и жидком маринаде (лимонный сок, томатный соус) имели максимальный уровень алюминия после жарки. Если добавлять ко всему прочему специи, то содержание металла увеличивается.

Так же вам понравится:

Загрузка...

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Или водите через социальные сети

Реклама


Рекомендуем

Загрузка...